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荷叶蒸鸭块——清热解毒降血脂血压
2022-12-05

食物的种类有很多,很多人都有挑食的习惯,其实这样是非常不健康的,每一种食物都有着它的利用价值,要合理搭配饮食,鸭肉大家都爱吃吗,可以有清热去火的作用,而且还可以补充蛋白质,来看看荷叶蒸鸭块的做法。

荷叶蒸鸭块

材料:嫩鸭半只、鲜荷叶、冬菇、盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油。

做法:将鲜荷叶放入沸水中烫一下,捞出过凉待用;将冬菇泡发后洗净去蒂,嫩鸭去内脏洗净切成块,葱、姜洗净切成段和片;将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟;坐蒸锅点火,将荷叶放入笼屉上,在荷叶的表面抹上适量香油,倒入调好鸭块蒸30—35分钟即可。

功效:能解暑止渴,生津润肺。荷叶味苦、性凉,是清暑、生阳的佳品。取10克荷叶蒸鸭块,特别适合血脂高的人士———鸭肉清热解毒,而荷叶则具有扩血管和降血脂的功效。鸭的营养价值很高,鸭肉中蛋白质含量约16%~20%,比猪肉(13.3%)高,而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)低。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,而且含有丰富的铁质啊,锌元素还有微量元素,对于促进代谢是有好处的,而且还可以有滋补气血的作用,是不错的 降压降脂的食材类型,大家可以经常吃。

荷叶蒸鸭块的具体的介绍,大家都有所了解了吧,这样的食品品适合的人群有很多,比如说注重养生保健的人群,可以有补血补气的作用,营养素丰富清热解毒降血脂血压,大家可以经常吃,对身体健康有好处。